Jeg bodde i Trondheim mine første atten år, men jeg har aldri tidligere vært på Hitra. Nå fikk jeg muligheten. For i løpet av mine dager i Trondheim i forrige uke i anledning den nordiske michelinguide-lanseringen var det lagt inn en tur til Hitra for en gruppe journalister. Ha, bra for meg! Første stopp på turen er DalPro som sysselsetter folk som har falt utenfor systemet og som trenger å komme tilbake til arbeidslivet. Et fantastisk prosjekt.På DalPro beiter hjort og villsau av øyas deilige lyng, urter og andre ville vekster. Hjorten har et stort område de kan løpe fritt rundt på. Vi tilkaller hjorten med en bjelle og så kommer de til gjerdet i full fart. De vet at det er mat å få. Med muler myke som kattelabber spiser de fôr rett fra hånden min. Hællemåne, så søte! Selvsagt skal vi også få smake et utvalg av saue- og hjorteprodukter som lages på DalPro Gårdsmat. Vi får også smake oster fra Hitra Gårdsmat og lokal honning i den hyggelige, nyåpnede kaféen der interiøret er dekorert med loppemarkedskatter og sauseskinnsfeller fra villsau som er til salgs. Alle produktene vi smaker på kan også kjøpes i kaféen. Vi reiser videre […]
Innlegget Skalldyrsfest på Hitra dukket opp først på Skalldyrsfest på Hitra