Clik here to view.
Nå blir det liv i Bagatelles gamle lokaler
Hurra! Endelig skal det skje noe i de gamle lokalene til Bagatelle og Lille B. Jeg har fulgt med på byggeprosjektet med stor iver i lang, lang tid. Hvem bygger her? Hva skal det bli? Nå kan jeg røpe at...
View ArticleClik here to view.
Kebab på Frogner
I en gate, et par kvartaler bak Grand Bazaar i Istanbul, fikk jeg den beste kebaben jeg noen gang har smakt. Lammekjøttet ble skåret i lange drag fra spydet som roterte langs flammene. Tynne skiver av...
View ArticleClik here to view.
Himkok er verdens mest bærekraftige bar og den 19. beste baren i verden!
The World’s 50 Best Bars – listen over de beste barene i hele verden ble nå i kveld kunngjort. I fjor havnet oslobaren Himkok på en imponerende 20. plass og satte dermed norsk bartenderkunst på kartet....
View ArticleClik here to view.
Slik var det å være dommer i Oste-VM
Denne uken har jeg vært på noe fantastisk. Jeg har sett en norsk ost har blitt valgt ut til verden beste ost – og det på hjemmebane i Bergen. Ok, Fru Valebrokk. Hvordan har det seg at du har blitt...
View ArticleClik here to view.
Guide til den perfekte daten
Jeg har vært på date. Ikke bare har jeg vært på date. Jeg har vært på speed date med fire forskjellige menn på en kveld – og alle av dem er kokker. Var det lurt? Til info: Alt er betalt av mine dater....
View ArticleClik here to view.
Hrímnir skal gi nordmenn ramencraving og bærekraft i hverdagen
David Quist har arrangert pop-ups med sin vri på ramen i flere år, både i København og Oslo. Nå, etter år med forberedelser, kommer Oslos første ramen-bar med nordisk vri. Hrímnir Ramen åpner dørene...
View ArticleClik here to view.
Kvinner i kamp
Jeg har vært på et arrangement som alle burde ha vært på. Parabere Forum foregikk i Oslo søndag og mandag. Hadde dette vært et arrangement beregnet for menn, så hadde du sikkert hørt om det. Men du...
View ArticleClik here to view.
Norge er best på bærekraft
To av verdens viktigste bærekraftpriser innenfor servicebransjen havnet i Norge med et halvt års mellomrom. Skjønner vi egentlig hvor viktige disse prisene er ? I høst fikk Oslo-baren Himkok prisen...
View ArticleClik here to view.
Et glass og en matbit. Her er 10 stopp du kan prøve i Oslo
Vi kjenner godt til gleden ved å gå på tapas– eller pintxos-runde i Spania eller cicchetti-maraton i Venezia. Det vanlige er å spise en liten rett eller to, ta et glass med noe å drikke for så å dra...
View ArticleClik here to view.
Disse tre skal kjempe om tittelen Norges beste bartender
Årets sikreste vårtegn er når den årlige bartenderkonkurransen World Class setter igang. I år var 9 bartendere fra Oslo, Bergen og Trondheim samlet på Pakkhuset i Oslo for å konkurrere i verdens aller...
View ArticleClik here to view.
Trondheim blir vertskap for Michelinguiden 2020
Da den nordiske Michelinguiden ble delt ut i Aarhus i februar i år vandret en delegasjon fra Trondheim rundt og noterte seg hvordan Visit Aarhus håndterte den store oppgaven med å være vertskap for et...
View ArticleClik here to view.
Nordisk gin laget på bartendernes premisser
Før sommeren kom det en ny gin i polhyllene. Skagerak Nordic Dry Gin er laget i samarbeid med nordiske bartendere og resultatet er ganske unikt. Noen av bartenderene som står bak prosjektet i...
View ArticleClik here to view.
Oslo får sin egen festival for mørkt brennevin
Lars Madsen er mannen bak suksessen Oslo ginfestival som første gang ble arrangert i 2016. Nå starter han en ny festival i Oslo. Denne gangen handler det om mørkt brennevin. Jeg tok en prat med Lars...
View ArticleClik here to view.
Norges eneste restaurant med tre stjerner kan falle ut av Michelinguiden i år
Maaemo er Norges eneste tre-stjerners Michelinrestaurant. Esben Holmboe Bangs ettertraktede spisested stengte dørene før jul for å flytte til ny adresse i Bjørvika. Når Maaemo gjenoppstår i nye...
View ArticleClik here to view.
Magisk Michelinstemning i Trondheim
Saft suse! Trondheim leverer nok en gang. På kort tid har jeg besøkt barndomsbyen min to ganger. Første gang for å lage en stor kulinarisk guide for Godt/VG og denne gangen var jeg invitert til det...
View ArticleClik here to view.
“Razzia” mot Oslos vinbarer
I løpet av kort tid har de fleste vinbarene i Oslo hatt besøk av Næringsetaten i Oslo kommune. Og de kommer ikke for å drikke vin. Tvert imot. Bilder av vinflasker, glass og etiketter, samt varsling...
View ArticleClik here to view.
Skalldyrsfest på Hitra
Jeg bodde i Trondheim mine første atten år, men jeg har aldri tidligere vært på Hitra. Nå fikk jeg muligheten. For i løpet av mine dager i Trondheim i forrige uke i anledning den nordiske...
View ArticleClik here to view.
Nå åpner Sushibar + Wine i Oslo og du kan vinne gavekort
Konkurranse (Annonsesamarbeid med Sushibar + Wine) Førstkommende mandag (2. mars) åpner Sushibar + Wine i Posthallen i Oslo. Endelig får vi en sushibar med fokus på bærekraft og med et stort utvalg...
View ArticleClik here to view.
Liv og røre på Røros
For 167. gang ble Rørosmartnan åpnet for et par uker siden. Jeg var tilstede og fikk både med meg talen fra Røros’ nye og unge ordfører Isak Veierud Busch, Rørossangen fremført av Aina Sandnes Røste...
View ArticleClik here to view.
Heftige grillflammer i Trondheim
Helt siden jeg bodde i Trondheim for evigheter siden har Jonathan Grill blitt sett på som stedet du går for en god biff. I kjelleren på Britannia Hotel ligger fremdeles den kjente og kjære...
View Article