Før sommeren kom det en ny gin i polhyllene. Skagerak Nordic Dry Gin er laget i samarbeid med nordiske bartendere og resultatet er ganske unikt. Noen av bartenderene som står bak prosjektet i samarbeid med Arcus er Yunus Yildiz, kjent fra suksessbaren Himkok og nå nyåpnede Svanen i Oslo, Truls Thomsen – mannen bak boken «Gin, en bartenders guide» og populære Pjolter & Punsj i Stavange, bartendere fra den kjente baren Duck and Cover i København, samt noen av Stockholms beste bartendere. Ifølge Morten Paulsen, produktutvikler i Arcus har man prøvd å gjenskape følelsen av å gå langs kysten en kjølig sommerdag, fornemmelsen av lukten av sjø, og bær og blomster som vokser langs kysten. For å gjenskape dette har de brukt destillater og botaniske elementer man ofte finner i Skagerrak-regionen, blant annet tang. Ved å destillere karve har de skapt en unik sitrussmak som virkelig lurte meg trill rundt. Det smakte sitrus. Ikke i mine villeste tanker hadde jeg gjettet at det var karven som ga denne smaken. Jeg har smakt den nye ginen og er veldig fornøyd. Ikke bare er den spennende i cocktails, men jeg må med hånden på hjertet si at den også smaker fantastisk bar. […]
Innlegget Nordisk gin laget på bartendernes premisser dukket opp først på Nordisk gin laget på bartendernes premisser